Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.
Zwiebeln, gehackt
5 min.
Hackfleisch
35 min.
Eis crushen
5 min.
Parmesan, zerkleinert
5 min.
Vanillezucker
72h
Schlagsahne
10 min.
Eischnee
5 min.
Mürbeteig
5 min.
Mürbeteig, süss
1h 50 min.
Blätterteig, schnell
2h
Brandteig
2h
Hefegrundteig, süss
1h
Quark-Öl-Grundteig
5 min.
Strudelgrundteig
45 min.
Crêpes
1h 15 min.
Pancakes, amerikanisch
40 min.
Pizzateig
1h
Nudelteig
1h
Eier, gekocht
20 min.
Kartoffeln, gekocht
35 min.
Nudeln, gekocht
25 min.
Reis, gekocht
25 min.
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45 min.
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 min.
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45 min.
Zuckerguss
5 min.
Schokoladencreme (Ganache)
20 min.
Buttercreme
5 min.
Naturjoghurt
14h
Rohkost, gemischt
10 min.
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 min.
Apfel-Möhren-Rohkost
5 min.
Zucchini-Omelette
50 min.
Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
20 min.
Frühlingsrollen Italian Style
50 min.
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1h 20 min.
Gemüsecremesuppe
35 min.
Tomatencremesuppe
35 min.
Zucchinicremesuppe
25 min.
Champignoncremesuppe
20 min.
Paprikacremesuppe
20 min.
Kürbiscremesuppe
30 min.
Spargelcremesuppe
40 min.
Kartoffelcremesuppe
40 min.
Minestrone
45 min.
Zwiebelsuppe
1h
Möhreneintopf
30 min.
Erbsensuppe mit Würstchen
1h 45 min.
Linsensuppe
8h 45 min.
Eierstich (Suppeneinlage)
15 min.
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 min.
Markklößchen (Suppeneinlage)
25 min.
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30 min.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min.
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Rotes Thai-Curry mit Geflügel
45 min.
Putenrouladen mediterran
45 min.
Hähnchen mit Gemüsesauce
50 min.
Chili con Carne
50 min.
Hackbraten "Falscher Hase"
1h 30 min.
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45 min.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1h
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3h
Lasagne Bolognese
2h 30 min.
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 min.
Spaghetti Carbonara
35 min.
Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo
25 min.
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 min.
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50 min.
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1h 15 min.
Kabeljau mit Zitrusbutter
50 min.
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50 min.
Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
45 min.
Reissalat mit Ei und Thunfisch
1h
Gemüseplatte mit heller Sauce
50 min.
Gefülltes Gemüse
1h 20 min.
Käse-Sahne-Nudeln
25 min.
Bandnudeln mit Steinpilzen
1h
Blumenkohlgratin
55 min.
Gemüse-Curry mit Couscous
30 min.
Risotto
30 min.
Spargel mit Kartoffeln
50 min.
Reibekuchen
45 min.
Kartoffel-Gemüse-Püree
45 min.
Kartoffelpüree
45 min.
Kartoffelsalat Badische Art
6h
Tomatenreis
30 min.
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20 min.
Apfelrotkohl
1h 10 min.
Ratatouille
40 min.
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35 min.
Gedünstetes Gemüse
20 min.
Porreetorte
1h 20 min.
Quiche Lorraine
50 min.
Pizza Margherita
1h 45 min.
Flammkuchen, klassisch
1h
Laugenbrezeln
1h 15 min.
Bürli mit Roggen
12h
Sesamringe
1h 20 min.
Hefezopf
2h 20 min.
Brioche
9h 30 min.
Baguette
3h 45 min.
Vollwert-Brötchen/Baguettes
40 min.
Landbrot Backhausart
2h
Vitalbrot
1h 10 min.
Sonnenblumenbrot
1h 20 min.
Dinkelbrot
1h 30 min.
Pizzabrot
2h
Schwarzbrot mit Nüssen
3h 15 min.
Tomatensauce
40 min.
Basilikumpesto
10 min.
Tomatenpesto
10 min.
Gemüsesauce
25 min.
Béchamelsauce
15 min.
Sauce Hollandaise
15 min.
Currywurst-Sauce à la Sansibar
30 min.
Mayonnaise
5 min.
Remoulade
10 min.
Senf-Dill-Sauce
2h
Joghurt-Dressing
5 min.
Senf-Balsamico-Dressing
10 min.
Orangen-Curry-Dressing
10 min.
Zaziki
10 min.
Frischkäse à la Thermomix®
10 min.
Frischkäse-Porree-Aufstrich
10 min.
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5 min.
Frischkäse-Kräuter-Dip
10 min.
Kräuterbutter
5 min.
Lachsaufstrich
5 min.
Möhren-Tomaten-Aufstrich
20 min.
Mediterraner Käseaufstrich
5 min.
Obatzter
5 min.
Vanillesauce (Creme Anglaise)
15 min.
Schokoladensirup
20 min.
Fruchtsauce
10 min.
Apfelmus
20 min.
Konfitüre mit Gelierzucker
30 min.
Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)
1h 5 min.
Apfel-Kiwi-Konfitüre
30 min.
Nuss-Schoko-Aufstrich
15 min.
Lemon Curd
1h
Vanillepudding
25 min.
Schokoladenpudding
10 min.
Bayerische Creme
8h
Rote Grütze
30 min.
Milchreis
1h
Grießpudding
15 min.
Zabaglione
15 min.
Schokoladenmousse
3h 20 min.
Beerenmousse
5h
Beerenschaum
10 min.
Tiramisu
5h 20 min.
Karamellcreme (Flan)
3h
Fruchteis
5 min.
Vanilleeis
12h
Schokoladeneis
12h
Obstsorbet aus gefrorenen Früchten
5 min.
Fruchtsorbet, schnell
10 min.
Zitronensorbet
8h 30 min.
Germknödel
1h
Windbeutel
2h 15 min.
Biskuit
1h 50 min.
Rührkuchen
1h 10 min.
Nusskuchen
1h 10 min.
Marmorkuchen
2h 10 min.
Joghurtkuchen
1h 40 min.
Zitronenkuchen
2h
Apfelkuchen
1h
Käsekuchen
1h 30 min.
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
45 min.
Rüblitorte
1h 15 min.
Mohnkuchen mit Streuseln
1h 25 min.
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1h 15 min.
Bienenstich
5h 30 min.
Apfeltarte
1h
Frischkäsetorte ohne Backen
5h
Kirschtorte Schwarzwälder Art
1h 30 min.
Russischer Zupfkuchen
1h 30 min.
Donauwellen
2h 30 min.
Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen
1h 20 min.
Quarkstrudel
1h 20 min.
Hefeschnecken
1h 40 min.
Apfelmuffins
40 min.
Muffins mit Schokoladenstückchen
1h
Herzchen-Waffeln
20 min.
Butterkekse
50 min.
Cookies mit Schokostückchen
50 min.
Zimtsterne
1h 30 min.
Spritzgebäck
1h
Kokosmakronen
50 min.
Cappuccino
15 min.
Heiße Schokolade
10 min.
Orangen-Apfel-Smoothie
5 min.
Smoothie
5 min.
Erdbeer-Milchshake
5 min.
Fruchtnektar
10 min.
Zitronenlimonade
5 min.
Geeister Kaffeeschaum
5 min.
Glühwein
15 min.
Eierlikör
15 min.
Whiskey-Sahne-Likör
15 min.
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
35 min.
Vollmilch-Getreide-Brei
20 min.
Getreide-Obst-Brei
20 min.
Gemüseallerlei mit Kalbfleisch
50 min.
